Archiwa tagu: ŚWIADOMA KUCHNIA

icon

Muffinki jaglano-kukurydziane

Dawno już nie było jakiegoś smacznego przepisu u nas. A tak się składa, że obecna jesienna słota za oknem sprzyja domowym słodkim wypiekom. Zatem dziś przepis na muffinki jaglano-kukurydziane – bezglutenowe, bezjajeczne i bezlaktozowe! Mniam, pachnie u nas w całym mieszkaniu, a syn pochłonął już cztery od razu po upieczeniu 🙂 Zapraszamy! Czytaj dalej

ikona

Domowej roboty orzeźwiający sorbet truskawkowy

Co powiecie na soczyście owocowe, orzeźwiające i zdrowe lody? A dokładniej – sorbet truskawkowy? Mamy sezon na truskawki, zajadamy się truskawkami pod różnymi postaciami – w ciastach, galaretkach, koktajlach albo prosto z koszyka 🙂 A my polecamy domowej roboty lody. Proste w wykonaniu, a w dodatku podane w rozmaitych kolorowych foremkach – smakują wprost rewelacyjnie! Mniam!

Czytaj dalej

ikona

Zdrowe domowe fast food

Przyznajcie szczerze, że lubicie nieraz coś przekąsić w McDonalds albo KFC. Cóż, ja lubię raz na jakiś czas i myślę, że nikomu nie zaszkodzi na zdrowiu 🙂 A zwłaszcza w czasie zakupów albo podróży, aby na chwilę złapać oddech i sprawić sobie przyjemność, a co! Jednak jeśli jesteście zwolennikami zdrowego żywienia, tak jak my, to w domu można przyrządzić całkiem zdrowe fast food. Dziś polecimy Wam pyszne domowe nuggetsy w zdrowej (bezglutenowej) panierce z pieczonymi ziemniaczkami 🙂 Idealne dla rodzinki na weekend! Czytaj dalej

ikona

Sernik tofu

Dzisiejszym przepisem na pyszny sernik tofu zamykamy przedświąteczny tydzień i pozostaje nam już tylko świętować i smakować tę Wielkanoc, czego też Wam serdecznie życzymy. A jeśli jeszcze nie macie upieczonego ciasta, polecamy Wam ten prosty i smaczny przepis na bezlaktozowy, bezjajeczny i bezglutenowy sernik. Oczywiście, jak w każdym naszym przepisie – dostosujecie wedle własnych potrzeb. Smacznego pieczenia oraz wspaniałych Rodzinnych Świąt!
Czytaj dalej

ikona

Ciasteczka wielkanocne

Dziś przyjemne z pożytecznym, czyli wypiek i dekoracje tradycyjnych ciasteczek wielkanocnych. Polecamy prosty sprawdzony przepis (będzie również opcja bezglutenowa, bezjajeczna i bezlaktozowa). To naprawdę przepyszna kulinarna zabawa i nauka, do której warto zaprosić naszych małych cukierników! Sami zobaczcie, zapraszamy.

Czytaj dalej

ikona

Pizza bezglutenowa i bezlaktozowa

Co powiecie na pyszną weekendową pizzę?  Do tego ze zdrowych, naturalnych składników. Czy wiecie, że największy procent alergików na gluten w Europie to Włosi? Z pewnością domyślacie się dlaczego – tak, tak, to najwięksi makaroniarze i wielbiciele pizzy! Do tego mistrzowie w ich wykonaniu. Przyznaję, że sama uwielbiam ich makarony i pizze i jak tylko jesteśmy w ich kraju na wakacjach, to pochłaniam je z największą kulinarną rozkoszą. Jednak, warto od czasu do czasu zjeść makarony z bezglutenowych mąk, jak i również pizzę na innym, niż glutenowe – cieście. Dziś przepis na pizzę dla alergików na gluten (lub tych z nietolerancją), jak i tych, którym szkodzi laktoza. Smacznego! Czytaj dalej

ikona

Czekoladowe muffinki bezglutenowe

Hej Kashtanky! Zbliża się Dzień Kobiet i mamy dla Was przepis na słodkie spędzenie tego dnia. Która z nas, mam, nie lubi czekolady? Nie ukrywam, że sama jestem jej wielbicielką i stąd … mój syn już niestety (albo stety?) też. Jednak jedzenie czekolady nie musi wiązać się z czymś niezdrowym. Dziś polecamy przepis na zdrowe, pyszne czekoladowe muffinki bezglutenowe.
Wszystkim Kobietom, a zwłaszcza Mamom, życzymy wspaniałego słodkiego Dnia Kobiet!
Czytaj dalej

IMG_5703

Gluasz z kaszą jaglaną

Czy już wróciliście do formy po świętach? Czy Wasze ciała są jeszcze ociężałe po świątecznym łasuchowaniu? Cóż, u mnie raczej to drugie.. 😉 Wprawdzie dzisiejsza pogoda sprzyja bardziej spacerom, niż szusowaniu po stokach, by zrzucić trochę wagi, ale są i inne sposoby powrotu do formy, np. pyszne lekkie dania, jak gulasz z kaszą jaglaną, który często jemy w naszym domu, bo bardzo go lubimy. A oto nasz bardzo prosty i szybki w wykonaniu przepis. Do tego pycha! Czytaj dalej

IMG_1068

Świąteczne pierniczki

Moi drodzy! Z przyczyn niezależnych ode mnie (choroba niestety wybiera) było przez chwilę cicho na kasztankowym blogu, ale już dziś wracamy z tematami zimowymi, a zwłaszcza świątecznymi. Święta Bożego Narodzenia za pasem. Wprawdzie nie lubimy tej corocznej przedświątecznej gorączki, to jednak niektóre ze świątecznych przygotowań sprawiają nam prawdziwą przyjemność. A do takich zdecydowanie należy wypiek świątecznych pierniczków. To już nasza coroczna tradycja. A w tym roku będzie też wersja bezglutenowa. Zapraszamy do wspólnego pieczenia. Czytaj dalej

IMG_5412

Aksamitny krem z dyni

Moi Drodzy! Jeśli Wasze dzieci prosiły o dynię z okazji Halloween, polecam wspaniały sposób na wielokrotne jej wykorzystanie. Dynia, poza swoim niewątpliwie pożytecznym przeznaczeniem do kreowania halloweenowych potworków, może być jeszcze w inny (a nawet ważniejszy) sposób użyta. Mianowicie, jak już stworzycie haloweenowego stwora, z wydrążonego miąższu można ugotować pyszną zupkę. Zatem, z okazji Halloween, zapraszam na pyszny aksamitny krem z dyni. Przepis prosty, wykonanie szybkie, a do tego samo zdrowie! Polecam wypróbować. Czytaj dalej